Demo Masak Gizi Seimbang “SEMARAK” (Sehat, Murah, dan Enak) sebagai upaya pencegahan stunting di Kelurahan Pepelegi, Kabupaten Sidoarjo, diselenggarakan pada 15 November 2025 di Pendopo Kelurahan. Kegiatan yang difasilitasi oleh PLATO Foundation ini bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Sidoarjo dan Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur. Sebanyak 40 kader kesehatan hadir dan mengikuti kegiatan dengan antusias dari awal hingga akhir acara.
Acara dibuka oleh MC dan dilanjutkan dengan sambutan dari Sekretaris Kelurahan Pepelegi, Bapak Anas Dhohir. Dalam sambutannya, beliau mengajak seluruh peserta untuk menyimak materi dengan baik, mengingat pentingnya peran kader dalam memberikan edukasi gizi yang tepat kepada masyarakat. Mewakili PLATO Foundation, Anna Mahsusoh, S.KM., M.Kes., kemudian memberikan penjelasan singkat mengenai agenda kegiatan serta mengajak peserta menuliskan harapan atau pertanyaan terkait MP-ASI di kertas post-it untuk ditempelkan pada “Pohon Ingin Tahu” sebagai pembuka diskusi.
Materi pertama disampaikan oleh Ahli Gizi Puskesmas Medaeng, Anang Yudhi Suwito, A.Md.Gz., yang membahas pentingnya pemberian ASI eksklusif hingga usia 6 bulan serta kebutuhan MP-ASI untuk mendukung pertumbuhan optimal anak.
“Kader harus peka terhadap kondisi gizi anak di lingkungannya dan mengingatkan agar tidak mengabaikan anak-anak yang berisiko kekurangan gizi,” ujar Anang.
Sesi kedua berupa demonstrasi memasak, dipandu oleh Ahli Gizi Puskesmas Taman, Ary Wardani Puspaningsari, A.Md.Gz. Dalam sesi ini, para kader menyaksikan langsung proses pembuatan “Nugget Wortel No Gluten” sebagai contoh MP-ASI yang tinggi protein, bergizi, dan mudah dibuat di rumah. Selama proses memasak, dua kader kesehatan Pepelegi turut membantu. Ary menyampaikan berbagai tips praktis, seperti cara menjaga kandungan vitamin A pada wortel, aturan penggunaan garam pada usia tertentu, serta cara menghindari makanan olahan yang kurang tepat untuk balita. Ia juga memberikan contoh menu MP-ASI “SEMARAK” (Sehat, Murah, dan Enak)
Sesi tanya jawab berlangsung aktif, mencakup berbagai topik seperti cara menghadapi anak yang sulit makan, bahan makanan yang perlu dihindari, serta strategi memenuhi gizi seimbang pada keluarga dengan keterbatasan ekonomi.
Kegiatan ini merupakan rangkaian lanjutan dari Pelatihan Komunikasi Interpersonal bagi Kader Kesehatan untuk Penyampaian Pesan Pencegahan Stunting di Kelurahan Pepelegi. Pada pelatihan sebelumnya, para kader telah dibekali kemampuan komunikasi efektif kepada masyarakat. Melalui kegiatan lanjutan ini, kader diharapkan tidak hanya mampu menyampaikan pesan kesehatan secara tepat, tetapi juga dapat mempraktikkan dan menularkan pengetahuan gizi secara langsung.
Sebagai tindak lanjut, para kader akan melaksanakan demo masak MP-ASI SEMARAK di wilayah masing-masing dengan sasaran ibu hamil dan ibu balita melalui kegiatan posyandu, PKK, maupun kegiatan masyarakat lainnya untuk mencegah stunting sejak dini. Cegah Stunting itu Penting!
